檸檬草莓醬蛋糕

正好買了草莓果醬，想着試試能不能放到紙杯蛋糕裏

用料  

檸檬草莓醬蛋糕的做法  

1. 準備材料，先將牛奶和玉米油混合，加入十克糖和2克鹽，攪拌，乳化至看不到油花

2. 篩入低粉，攪拌均勻，再把蛋黃加入，攪拌均勻

3. 蛋白用乾淨無水的盆，擠入檸檬汁，糖分三次加入蛋白糊，打發至中性，提起打蛋器有尖角，成功

4. 先在蛋黃糊加入三分之一的蛋白混合均勻

5. 再把其倒入剩餘的蛋白糊中，用翻拌的手法，翻拌均勻，裝入小杯子

6. 由於草莓果醬比較重，會沉底，我把他放在了最上面

7. 烤箱預熱150度，先120度烤15分鐘，轉130烤十分鐘，再轉150十分鐘，再165十分鐘，出爐！

8. 可可愛愛哦