肉末蒜泥烤茄子(微波爐➕烤箱少油版)
減肥饞燒烤的時候就可以用這個代替啦
主要是爲了記錄自己做過的菜,順便把烤茄子的溫度和時間記錄一下
用料
茄子 | 1個 |
醬油,鹽,蠔油,蔥花 | 看個人口味 |
豬肉末 | 看家庭條件 |
肉末蒜泥烤茄子(微波爐➕烤箱少油版)的做法
肉末加油,姜,鹽,醬油,蠔油醃製10分鐘
整個茄子放進微波爐,高火5-6分鐘(根據茄子大小調整時間)。期間把蒜泥,小米辣炒香,下肉末炒熟,我喜歡多蒜泥,加了好多
茄子切開(不切斷),把蒜泥肉末鋪上去,放入烤箱,200度5分鐘,灑蔥花後再烤3到4分鐘(主要是蔥花用切肉的刀和砧板切的,煮熟比較衛生)
小貼士
茄子也可以用蒸鍋蒸熟,用蒸鍋或微波爐弄熟茄子都不用放油,比較健康
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