豆乳罐子蛋糕

其實就是封校很閒，所以天天做蛋糕，而且超級簡單，工具也只需要很少就行。

用料  

豆乳罐子蛋糕的做法  

1. 將豆漿粉30g與180g熱水攪拌均勻，取80ml豆漿混合20g牛奶與一個蛋清，均勻後，上鍋蒸15分鐘。做成豆乳奶凍。

2. 覆蓋上一層蛋糕胚，將芋泥覆蓋至蛋糕胚上面。

3. 取15g豆漿粉混合90g水做成豆漿，混合50g牛奶，取60g糯米粉，10g玉米澱粉，適量白糖，調整甜度，用微波爐高火叮五分鐘。取一半麻薯，覆蓋在芋泥上面。

4. 取剩下的90ml豆漿，10g牛奶混合10g玉米澱粉，剩餘的蛋黃，小火熬製粘稠，製成豆乳卡仕達醬。取一半卡仕達醬覆蓋在麻薯上面。

5. 再覆蓋一層蛋糕胚，一層豆乳麻薯，將豆乳卡仕達醬放在保鮮袋裏面，保鮮袋剪開小口，擠在麻薯上面。冰箱冷藏2小時。

6. 撒上剩餘15g豆漿粉，就可以開吃了。