蛋糕系列——神仙的食物--提拉米蘇

看到標題，大家肯定在想爲啥叫“神仙的禮物-提拉米蘇”，其實是源於一本老電影《美食情緣》，當男主角第一次和她侄女約好一起做晚餐，還要搞個⛺️帳篷露營的氛圍，一起玩跳棋，其樂融融；侄女睡着💤後，男主掏出神仙禮物🎁--提拉米蘇💘💘💘💘，哇哦，是不是很浪漫，心動嗎？一起動手做吧💘💘💘

用料  

蛋糕系列——神仙的食物--提拉米蘇的做法  

1. 無菌雞蛋蛋白和蛋黃分離（最好用無菌雞蛋，因爲生的是直接吃的）😍😍😍

2. 蛋黃打發，打發至拎起來有個尖尖頭；加入白糖，白糖根據個人口味添加，我是放了微少量，繼續打發；加入馬斯卡彭奶酪，繼續打發至粘稠，提拉米蘇糊就好了

3. 手衝咖啡☕️準備好(我是用手衝壺做的哥倫比亞咖啡）

4. 蛋白打發

5. 手指餅乾，迅速粘咖啡☕️

6. 提拉米蘇糊直接鋪在容器底部，把粘完咖啡☕️的手機餅乾鋪上去，再加提拉米蘇糊

7. 再在上面鋪上提拉米蘇糊，放入冰箱冷凍ಥ_ಥ至少6個小時（吃之前放冷藏，口感會更好）

8. 等吃的⊙▽⊙時候，撒上巧克力粉，就完美啦

9. 咖啡的苦、蛋與糖的潤、乳酪的稠香、可可粉的乾爽，把“微甜”以及微甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着一層層演繹到極致😍😍😍💘💘💘（糖加的很少，所以會苦一點💘💘）