自制繽紛雙色果凍

炎熱的下午，最適合在家給寶寶做點小甜品，口味可隨自己喜好任意調製，喜歡橙味，牛奶味，芒果味，草莓味都行，做法都差不多，原材料稍做修改就好。

用料  

自制繽紛雙色果凍的做法  

1. 1.用冰水先將3片魚膠片泡軟，撈出瀝乾備用。注意夏天溫度高，常溫水泡的容易撈不出來。

2. 2. 取250g橙汁，最好無果肉的那種，或者自已在家用喜歡的水果打成泥，選擇酸味不重的水果，比如芒果，鮮橙，草莓……

3. 3. 將橙汁隔水加熱，不需要煮沸，有一定溫熱就好 。

4. 加入剛泡軟的3片吉利丁片攪拌均勻，然後分杯。每杯80g，多餘的留在這杯子裏。

5. 4. 每杯80g，攪拌均勻的吉利丁橙汁液。

6. 加蓋放入冰箱冷凍室。

7. 牛奶稱好量

8. 放容器裏隔水加熱

9. 不需煮沸，溫熱加入泡軟的2片吉利丁片碗裏，攪拌均勻。

10. 放入冷藏

11. 取出已凝固的橙汁

12. 倒入牛奶混和液70g

13. 如上圖

14. 放入冰箱冷藏室

15. 待牛奶層凝固

16. 把杯子在熱水裏轉一圈，翻轉倒入盤中，加上櫻桃或檸朦片點綴即成。由於冷藏時間短，牛奶部分還沒完全成型。橙汁部分冷凍時杯子放斜了，就成了這造型。😂

小貼士

5片吉利丁片比較多，口感偏硬，沒有賣的好吃。這個和上一道單色果凍都是用於考試的，自己吃口感要多調試。

這是夏天做的，一直存草稿箱，忘了發佈了。現在發佈出去，等夏天再試試。😆