來自加勒比海的氣息——椰林飄香pina colada

這款雞尾酒是墨西哥等地區極流行的一款水果雞尾酒，炎熱的夏日裏人的情緒也容易焦慮，調上一杯椰林飄香，消暑解渴，迅速治癒撫慰人心。
      椰林飄香pina colada是由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調製而成的一款雞尾酒。甜甜的鳳梨和柔柔椰子香氣中夾雜着淡淡的朗姆酒香，喝起來有一種加勒比海的氣息。“pina colada”在西班牙語中是“菠蘿茂盛的山谷”的意思。

用料  

來自加勒比海的氣息——椰林飄香pina colada的做法  

1.        提前長飲杯放冷藏室冰杯，菠蘿挑帶尾部的部分切長塊。

2.        雪克壺內放入6塊冰塊，按照比例加入朗姆酒、椰汁和菠蘿汁，搖勻至壺外壁掛霜。
          如果沒有雪克壺可以用其他容器代替，用勺子迅速攪拌均勻也可以，一定要充分降溫。但是時間不宜太久，否則冰塊融化太多影響口味。
          椰汁可以超市買，菠蘿汁如果買不到，自己榨也行。

3.        酒搖勻後直接倒入冰好的杯子裏就可以了，將菠蘿塊和櫻桃按照圖中樣式用牙籤或雞尾酒簽在杯口固定好做裝飾。

4.        如果感覺不夠冰，可以在杯中提前放好冰塊，會使雞尾酒更爽口。