自制醬
技巧會讓飯菜更可口,熱門的自制醬精選欄目是專門提供自制醬的相關精彩內容的地方,自制沙拉醬,自制番茄醬,自制燒烤醬,自制辣椒醬,家庭自制辣椒醬,自制辣椒醬的做法,這裏的自制醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質自制醬的相關知識,分享一些自制醬方面的經驗知識。
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傳統黃豆醬
從小吃到大的一種簡簡單單的黃豆醬,非常好吃用料幹黃豆鹽冷開水傳統黃豆醬的做法幹黃豆煮熟後瀝乾,裹上面粉後,放置不通風,陰涼處,蓋上老家河裏的茅草或者荷葉、布紙都可以,靜捂3天后出來圖片上這種薑黃。搓成一粒粒的,捏碎...
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百搭紅椒醬
用烤過的紅色柿子椒打成醬,可以拌沙拉/拌意麪/捲餅/沾薯片。看起來很像番茄打底的意麪醬,但烤過的紅椒別有一番風味!用料紅色柿子椒4個洋蔥半個大蒜一至兩瓣香菜一小把羅勒葉(可選,新鮮或乾的均可)適量鹽和黑胡椒適量幹辣椒...
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肉醬 😍
朋友告訴我的做法,我按部就班的做了,超好吃啊😍拌麪超好😛用料甜麪醬2勺豆瓣醬2勺黃豆醬4勺蔥2根蒜4-5瓣姜隨意肉末1斤左右吧肉醬😍的做法這是醬材料蔥薑蒜切成末鍋裏下油,倒入肉末,炒勻去生。撈出來剩下鍋裏的油,倒入蔥姜...
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自制有機芝麻醬
自制的更純正哦😊用料白芝麻800克香油適量勺自制有機芝麻醬的做法準備有機白芝麻800克。將芝麻放到鐵鍋中炒,一邊炒一邊翻,切記要炒熟,不要炒糊。直到芝麻熟透,晾涼。將晾涼後的芝麻放到破壁機中,先用小轉速轉幾十秒,然後停...
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甜蜜金桔醬
金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰,止咳平喘,冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效,有止咳之效。金桔止加冰糖泡水喝止咳效果更佳,冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,和金桔搭配在一起,可有效去除金桔酸澀味,而且兩種止咳...
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洛施玫瑰紅糖姜棗膏
痛經(痛則不通、通則不通)多血塊、手腳冰涼!宮寒!反正女人總是問題多多!多補氣血!只需要每天早上吃一些,氣息紅潤、氣血好!玫瑰紅糖姜棗膏雖好,但糖尿病人不宜使用;痰溼過多,或陰虛火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。用料玫...
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香噴噴的牛肉醬
用料紅辣椒🌶️半斤牛肉200克蒜末100克豆豉100克姜100克豆瓣醬一袋香噴噴的牛肉醬的做法將新鮮的辣椒剁碎(我是用刀剁的,沒有用攪拌機),這樣吃着口感好把牛肉剁成肉糜,生薑和大蒜也分別剁成末,待用大勺倒入適量的油,先將肉糜入...
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簡單又好吃的油辣椒
作爲無辣不歡的貴州人沒有油辣椒真的很多菜感覺都沒有味道而作爲貴州人偷偷的告訴大家我們真的很少買老乾媽油辣椒🌶️下面就分享這份做起來簡單還能百搭的油辣椒給大家吧!希望大家喜歡哦!有不明白的可以私信我哦!用料雞腿...
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金桔醬~溫暖一個冬天
冬季乾燥~媽媽嗓子總是不舒服~熬一鍋濃濃的金桔醬溫暖家人的冬天~泡水或者抹面包~幹吃都好次~用料金桔500g冰糖180克檸檬1個飲用水(步驟2)150~160ml金桔醬~溫暖一個冬天的做法1⃣️金桔洗乾淨~用鹽水泡半小時~2⃣️燒鍋開水~把洗好的...
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川貝檸檬高
聽說川貝檸檬高有着清熱化痰止咳的功效,所以我也來試做了。(我也不知道這樣是不是亂來的,無害的就行!)川貝:性涼、甘平、入肺經、胃經。檸檬含維生素c,可預防感冒,冰糖去火的。然後接下來┏(^ω^)=☞用料川貝50克檸檬6個冰...
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百搭靈魂辣椒油
今天請來的這位大人,它身懷絕技,內外兼修,進可拌蔬菜、搭火鍋,配醬貨,退可就麪條、蘸餃子、下饅頭,顏值與美味並存,在我二家廚房佔有舉足輕重滴位置,可以說是靈魂一般的存在!!!它就是——辣椒油大人!(掌聲此起彼伏👏👏👏)爲了方便各...
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洋槐花醬
錯過了今年的紫藤花,意外收到廚師長在太湖邊上摘的洋槐花,糖漬了一小罐花醬,這次有拍過程圖了,加班忙的死去活來一直沒空發東西,想嘗試的只能等明年了用料新摘洋槐花120g細砂糖95洋槐花醬的做法鮮花沖洗掉灰塵和小蟲子,濾水...
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多用途大蔥肉醬
兒時回憶在那物資不富裕的年代堪稱絕世美味用料五花肉500克大蔥5根豆瓣醬6勺水1茶碗食用油1小勺多用途大蔥肉醬的做法五花肉改刀小丁涼鍋下入肉丁乾煸製出油放入豆瓣醬+一茶碗水小火燉5分鐘放入大蔥翻拌出鍋此醬怎麼用...
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濃味培根洋蔥無糖披薩醬
好喜歡吃番茄底的披薩🍕,可能口味偏清淡,總是覺得外面的披薩醬有點偏鹹,再加上鹹味的芝士、黑橄欖就更鹹口了,所以老是在家做披薩🍕吃,偶爾出去嚐嚐鮮~沒有放糖,甜味來自於洋蔥和番茄🍅,所以這兩個素材要選好一點~喜歡甜一點可...
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自釀檸檬蜜醬
以前咳嗽的時候吃過朋友家裏做的,一片檸檬一片蜜自然發酵。但是耗時太長。於是自己實驗了幾種。燉鍋的蜜稀度合適。用料檸檬2個冰糖適量自釀檸檬蜜醬的做法檸檬用食用鹽搓一分鐘左右。洗淨,擦乾。用擦絲器將檸檬皮磨成...
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鮮辣椒油醬
比老乾媽還好吃,超級香,超級下飯,根本停不下來用料小米椒100克線椒(不辣)150克花椒5克炒熟白芝麻20克花生米100克食用油200毫升生抽兩勺鹽兩勺菜籽油勺鮮辣椒油醬的做法把小米椒,線椒,洗淨瀝水,切成末,越細越好,這個是力氣活,...
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零失敗自制辣椒油
家裏辣椒油措不及防的吃完了,畢竟封了兩個多月,倒也能理解,於是扒出老家自己種的辣椒,開始做辣椒油用料水小半碗鹽10勺辣椒兩大盤白芝麻100剋薄荷葉6大片花椒一小把大葵1個洋蔥1個芹菜4根大蒜5瓣零失敗自制辣椒油的做法曬...
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豆漿機版軟潤姜棗膏
做給爸媽吧用料紅棗500克紅糖1000克姜500克枸杞250課黑芝麻500克豆漿機版軟潤姜棗膏的做法將大棗剪開、去核、洗淨(或者直接買棗幹)放入鍋中後加水至沒過大棗後棗下大概1-2mm(棗會飄起來),開火煮至棗變透明色,然後燜十分鐘...
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蟹醬蝦醬
用料小蟹或蝦n只鹽多點蟹醬蝦醬的做法小蟹或蝦(主料),按平時做菜處理洗淨。放入攪拌機裏,加入少少涼開水攪拌,主料可以一邊攪一邊加入。儘量打碎些,可以打打停停,最後停止前加鹽攪勻。裝瓶、密封、放冰箱發酵。大概兩、三個...
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柏翠橙子果醬
用料橙子300g生粉60g綿白糖120g檸檬汁30g水200ml柏翠橙子果醬的做法將橙子切成顆粒狀放入麪包桶,然後再將生粉與白糖放水混合攪勻一同放入麪包桶內。選擇“花式果醬”選單,啓動程序,等待制作完成(完成有蜂鳴提醒)完成,放入...
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自制家庭食用醬
這個醬是跟我的婆婆學習做的,很喜歡,希望大家也能愛上。下面有製作視頻哦^^用料多味醬一盒辣椒醬適量豆乾適量花生適量小蝦子適量豬肉粒適量糖適量食用油適量蔥適量姜適量自制家庭食用醬的做法油熱,倒入花生慢慢炸熟。盛...
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熬醬◎意麪醬無水無鹽版小少年的專享
家有愛吃意麪的小少年一枚熬醬◎意麪醬無水無鹽兒童版鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三朵✔大蒜瓣一瓣✔食材配置上,大家可以自由發揮。哈哈,廚藝小菜鳥我,歡迎大師們來指點迷津用料鴨胸肉一塊✔大番茄兩隻✔鮮香菇三...
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廢棄的橙皮變寶,很多小夥伴會扔掉,那今天來教大家制作《糖漬橙皮丁》
最近吃的橙子比較多就多了很多的橙子皮丟了可惜頓時我就靈機一動何不用橙子皮來給大家制作一個在烘焙中能畫龍點睛的輔料它可以製作出美味的蛋糕它可以製作出美味的餅乾它可以製作出美味的糖果它可以製作出美味的甜點...
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Chromo四川紅油辣子
四川菜的靈魂用料蔥1根香菜1根洋蔥半個辣椒麪1飯勺八角2個香葉5片花椒30粒芝麻半飯勺草果2個菜籽油4飯勺Chromo四川紅油辣子的做法辣椒麪里加上青、紅花椒,草果,香葉,八角。撒上白芝麻。後來朋友說香料可以用油熬一下,於...
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好醬~香菇牛肉醬
開始是想煮給女兒帶去學校拌飯的,微微辣,給朋友同事試了3鍋,定下來的配方。吃過都說好吃的呢!下面是180ml瓶子20瓶的量。可以自己按比例減量。用料牛肉2100克香菇200克李錦記拌麪醬170g~4瓶海天黃豆醬700g大蔥400g約2根大...