港式香腸煲仔飯(家常版)
煲仔飯2.76W
製作時間:20分鐘
廣州之行帶回來的80%瘦的香腸,配上開平黃鱔飯的靈感,就有了這道加香菇的南方改良版香腸煲仔飯
用料
冷飯 | |
薑絲 | |
香腸 | |
香菇 | |
蒸魚醬油 |
港式香腸煲仔飯(家常版)的做法
鍋子裏刷一層油,平平鋪上一層飯
在飯上均勻撒上薄切的香腸,泡過的香菇絲還有薑絲
然後開小火開始烘飯焦
因爲裏面的水分不是很多,所以也沒法烘很久
大約5分鐘以後,倒入蒸魚的醬油少許
略煮就出鍋了,爲了方便帶飯把飯都拌勻了一人一半
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