炒麪蒸肉
炒麪1.91W
用料
五花肉 | 1000克 |
蔥絲 | 適量 |
薑絲 | 適量 |
花椒葉 | 兩片 |
醬油 | 適量 |
五花肉,切片,加醬油,蔥絲,薑絲,花椒葉(花椒葉最關鍵)抓均勻,醃製半小時,麪粉炒熟炒香,把醃好的肉倒進去用手抓均勻,讓麪粉均勻地裹住肉。底下鋪一張冷麪餅,把攪拌好的肉倒上,鋪開,開鍋蒸三十分鐘。
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