視頻菜譜:生煎餛飩
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小超人做的生煎餛飩,第一次吃,非常好吃,荸薺也特別適合跟肉餡搭配,口感特別好。原來餛飩也可以像包子一樣煎着吃啊,人生居然還有那麼多我不知道的第一次等着我呢。。。
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用料
餛飩皮 | |
豬肉餡 | |
荸薺 | |
蝦仁 | |
香菇 | |
姜 | |
雞蛋 | |
鹽 | |
生抽 | |
香油 |
視頻菜譜:生煎餛飩的做法
荸薺去皮剁碎。香菇、蝦仁、姜同樣剁碎。
將所有材料倒入一個大碗中,磕一個雞蛋進去,攪拌均勻,就是拌好的餛飩餡。
包好餛飩,具體包發請見視頻。
平底鍋倒油,將餛飩碼入鍋中,加蓋稍煎一會兒。
倒入小半碗水,加蓋再悶幾分鐘出鍋。
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