美味佳餚館蝦雲吞
餛飩5.34K
用料
| 蝦 | 8只 |
| 豬肉 | 500克 |
| 鹽 | 3茶匙 |
| 糖（調味用可不放） | 2茶匙 |
| 料酒 | 隨意 |
| 麻油 | 隨意 |
| 混沌皮 | 一包 |
| 澱粉必須放夠不然不滑 | 5湯勺 |
蝦雲吞的做法
先把蝦和肉打好（我用的是打肉機），再放調味料攪拌均勻。
攪拌均勻以後從機裏拿出來。
然後包餛燉
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煮熟就好了
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美食搬運湯鮮味美，每次煮餛飩孩子都會把湯喝完用料鹽1小勺雞精1小勺白胡椒粉1小勺蝦皮適量紫菜適量蔥花適量香菜適量(可不加)生抽1勺香油半勺早餐♡餛飩萬能湯汁的做法➊以上調料放入碗裏，倒入開水備用。➋鍋裏倒水煮沸，下入餛飩(我的是冷凍的)，煮沸後加冷水(小餛...
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用料水適量澱粉兩勺餛飩皮適量豬肉最好用梅花肉味精一勺胡椒粉3克鹽兩茶匙（看個人口味）油一勺一步搞定鮮嫩不柴的鮮肉小餛飩的做法半冷凍狀態的梅花肉切塊放進攪肉機打至粘手狀態澱粉加水攪勻,分幾次加到肉餡裏攪拌上勁至粘手,加入味精,胡椒粉和鹽油水燒開放餛飩...
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記憶中的那一碗餛飩。啞巴大叔在一片拆遷了一半的廢墟中經營着一個小餛飩攤。五歲的我每個週末的消遣就是在週六下午和表哥分吃一碗五毛錢的餛飩，然後去圖書館或者陪表哥去遊戲室。豬骨湯咕嘟咕嘟，瀰漫着香氣。舀起煮好的扁食，丟進湯裏，再撒上一把香菜，白胡椒。吃完...
