韭菜豬肉水餃

春天的韭菜很鮮美，本人對餃子也很喜愛，分享一下，家庭簡易版韭菜豬肉水餃。

用料  

韭菜豬肉水餃的做法  

1. 備料：
   韭菜一斤
   前肘肉餡兒一斤
   鹽1滿勺（根據自己口味調整，我是用的外賣的勺子很方便）
   生抽10勺
   花生油10勺（花生油可以稍微多一些）
   十三香1平勺
   生雞蛋一個
   餃子皮超市買的兩包一包六十個左右
   製作：
   ①肉餡兒先放生抽和十三香攪拌備用
   ②韭菜切碎，切完韭菜加到肉餡兒裏面混合。
   ③調好的餡兒放入花生油和一個生雞蛋攪拌均勻。
   ④包餃子根據自己喜好，我的原則是不露餡兒就行哈哈。
   ⑤煮水餃，一定要水開下水餃，蓋上鍋蓋，水再次沸騰2分鐘，再加入半碗清水，再次水沸騰就可以出鍋了。

2. 如上

3. 如上

4. 如上

5. 如上