麪條菜餃子

春天是麪條菜的季節，婆婆開的地上面條菜、菠菜、芹菜都可以吃了，包頓餃子吃吧！

用料  

麪條菜餃子的做法  

1. 花椒加半碗水泡上，建議頭天晚上泡上。

2. 木耳泡發。

3. 菠菜加涼水打成汁，和麪。可硬可軟，按口味來。初次揉成團後包保鮮膜放置20分鐘再揉第二次。

4. 五花肉、蔥剁成泥，加醬油、十三香、鹽，向同一個方向攪拌，攪拌過程中逐步加入花椒水，直到攪勻。此時可以少量放調料，等拌餡兒的時候再添加。

5. 麪條菜焯水，攥幹剁碎。

6. 蝦皮、木耳剁碎。

7. 麪條菜、肉餡、木耳、蝦皮加調料攪勻。

8. 包餃子💪