芝士土豆泥焗意麪

焗意麪熱量較大，適合中午吃，我是晚上做的，太好吃一大盤全吃光了，簡直貼秋膘…

用料  

芝士土豆泥焗意麪的做法  

1. 意麪煮熟撈出入冰水瀝乾，冰一下可以增加彈性。

2. 土豆煮爛，加入鹽、黑胡椒粉，壓成土豆泥。

3. 青椒切丁，和玉米粒入鍋，橄欖油翻炒，五分熟加入淡奶油翻炒幾下，投入煮好瀝乾的意麪加少量鹽，翻炒一下，關火。

4. 超好的奶香意麪鋪入烤盤，上面鋪一層土豆泥，土豆泥上鋪一層芝士。

5. 西紅柿入沸水煮兩分鐘，撈出入冰水，去皮，切丁。

6. 將西紅柿丁撒在芝士上，烤箱180度上下火中層20分鐘。