小美新疆拌麪滷汁

新疆面的通用滷汁，非常贊

用料  

小美新疆拌麪滷汁的做法  

1. 加入適量蔥姜，加30克油 三分鐘，120°，速度1熗鍋。

2. 加入醃製好的肉片，三分鐘，120° 反轉小勺

3. 加入配菜，30ml生抽，5ml老抽，5克鹽，10克番茄沙司，6分鐘反轉小勺，varoma。