超薄超韌的涼皮怎麼做更好吃

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超薄超韌的涼皮

就突然的想吃涼皮，參考了泳哥的方子，根據自己的操作進行了一個記錄（也方便自己以後看哈）早上揉了面後下午就做來吃了，成品出來簡直驚豔到我了，炒雞薄炒雞韌的涼皮，瞬間有點小飄了😂️😂️味道真的比賣的好，大家可以試試。😏️😏️用料...
超快手涼皮

只需要半小時就可以吃到的美味涼皮，超快手，簡單零失敗，適合廚房小白用料水500克黃瓜1根麪粉250克鹽3克醋適量辣椒油適量玉米澱粉10克生抽適量芥末油2滴蒜泥2勺超快手涼皮的做法稱好所需要的麪粉、水和澱粉（其實沒有秤也沒...
【生酮低碳】超薄超韌的千層皮，可做千層，毛巾卷，煎餅果子。

*低碳推薦：Ricotta/cottage等量替換奶油注意：手殘黨勿做。手殘黨勿做。手殘黨勿做。研究了三天用掉了快20個雞蛋，終於配出了這個方子超級薄炒雞堅韌。都能做煎餅了哈哈。方子可以做15個，不會做或者想實驗的小夥伴可以先減...
涼皮——超詳細Q彈涼皮

天熱了自己蒸點涼皮換換口味也不錯的！涼皮最關鍵的地方就是——洗面水倒掉上面那層水以後的麪糊到底加多少清水？要加的正好，麪皮才會Q彈好吃！^O^這個在後面會寫！注意看！^O^這個方子夠四個人吃！☞希望你用的麪粉和我一樣的！先...
超超超簡單懶人薄皮披薩

今日週末，上海疫情新增人數為0，帶娃出去放個風，去了趟超市到了2杯咖啡和水果帶回家，娃娃説要吃下午茶，做點什麼呢？用料高筋麪粉150到200克黃油適量糖適量雞蛋1個牛奶半杯酵母3克馬蘇裏拉芝士看心情小番茄看心情蝦仁或者其他...
超方便涼皮

涼皮大家都愛、自己做的乾淨衞生、簡單易學、現在我們一起來看看吧用料麪粉300克黃瓜半根鹽5克胡蘿蔔半根老乾媽兩勺花生米若干克水超方便涼皮的做法麪粉300克、加水揉至麪糰麪糰揉好、醒面半小時左右開始洗面、1、第...
超薄春餅皮

對於10個有9個不喜歡吃飯的孩子來説。好吃又好玩，而且還能讓他們多吃點青菜。用料麪粉500克鹽6克熱水250克食用油適量超薄春餅皮的做法500克普通麪粉+6克鹽準備加250克（250ml）熱水拌至棉絮無干粉狀，再覆保鮮膜或找個比和...
超薄春捲皮(單吃也超棒)

買個餅鐺做蛋卷，想想做個鹹的讓爸做下午茶，本想做好夾個涼拌菜一起吃，沒想到不夾菜也非常好吃。用料麪粉90克鹽2克純牛奶100克雞蛋1只(50~60克)油30克超薄春捲皮(單吃也超棒)的做法超省步驟😉把所有材料一齊攪拌均勻沒粉...
超簡單涼皮

用料麪粉克鹽克水克黃瓜根蒜油超簡單涼皮的做法蒸涼皮，超簡單，200克面➕500克水攪拌均勻，盤底刷油之後每次攤薄薄的一層，隔水蒸，蒸出大泡泡即可，一張一張慢慢整～調料必備的是：醋和蒜～其他隨意下鍋炒，就不用額外放油了，蒸的時候刷...
超筋道涼皮

夏天是吃涼皮的好季節😋用料水160克麪粉300克酵母2克鹽2克花生青瓜絲香菜香葱蒜泥老乾媽香油燙好的綠豆芽，保寧醋（我還加了點涼拌醋和生抽😅）適量超筋道涼皮的做法把鹽加入麪粉，加水揉至光滑。我用的是北海道高筋粉。揉好...
超Q超韌皮凍

每年過年必做涼菜，又有嚼勁又下酒，吃起來爽口的很！用料豬皮1斤大蒜頭1個醬油三勺麻油一勺超Q超韌皮凍的做法豬皮菜場裏可以直接買到。把豬皮內側肥油肥膘刮乾淨，蓋章的豬皮剪掉，其餘的豬皮放水裏煮沸後撈出瀝乾放涼。總剪...
皮超薄的韭菜雞蛋盒子～超香

用料韭菜一把雞蛋3個鹽適量耗油適量油適量皮超薄的韭菜雞蛋盒子～超香的做法雞蛋打散，鍋中少量油燒熱，將雞蛋倒入鍋中，用筷子快速順時針攪，直到熟了就可以了。待雞蛋涼了，將韭菜切好倒入。加一勺鹽，適量耗油適量食用油一起攪...
超薄皮超大餡兒餑餑

用料玉米麪220g全麥面80g泡打粉8g開水150g涼水100g菠菜750g滷牛肉100g豆豉適量鹽適量（燙菠菜用）油一點點（燙菠菜用）超薄皮超大餡兒餑餑的做法大盆，混合玉米麪、全麥面、泡打粉…先加開水…燙一下…再加涼水…水量看着加…...
薄涼皮

用料麪粉適量鹽適量水少量水洗面用薄涼皮的做法量我也沒稱，多少自己估摸着來配菜自己放，時蔬都可以適量麪粉加一點鹽，加適量的水揉成光滑的麪糰然後給放麪糰的面盆里加涼水淹沒麪糰，就開始洗面了，洗個三四遍，把洗好的面水倒...
超簡單涼皮

從我和我老公處對象到結婚8年，（我老公超喜歡吃涼皮，我從來沒給做過）他也從來不知道我會做，這過年在家憋的直難受，我就露了一手，現在天天問我，還會做什麼，完了暴露了用料麪粉500克鹽5克放一點就行花椒6粒大料1個香葉1片，沒有不放...
超簡單又韌性十足的煎餅皮

餅皮卷一切😆用料麪粉200克鹽3-4克水250克雞蛋1個超簡單又韌性十足的煎餅皮的做法所有材料混合攪拌至糊狀，想勁道些可以攪拌久些，放置30-60分鐘（一定要放），期間振動盤子，把氣泡抖出來我是煎餅機做的，幾秒一個，非常快特有嚼勁！...
餃子皮變身薄透又韌性的春捲皮

春捲，其實就是老家立夏吃的“薄餅”。小時候特別討厭的食物如今卻覺得很好吃最喜歡是媽媽做的，包上煎香的豆腐條、蛋絲、豆芽、胡蘿蔔絲、肉、再撒些花生糖粉，最點晴之筆是白水貢糖捏碎撒上去，好比山東煎餅裏的果子。我從...
又韌又薄又好包的餃子皮

今天擀的餃子皮方子來自於廚友鵝卵石媽媽的感恩分享用料麪粉500克鹽1克左右水240~250克手粉適量又韌又薄又好包的餃子皮的做法稱好麪粉加入鹽慢慢的倒入水攪成絮狀擦乾手將面揉成團麪糰是中等偏硬摸起來的感覺就像耳...
皮超級韌的餃子

用料麪粉500克鹽2克雞蛋一個水250油3克皮超級韌的餃子的做法所以材料一起放入廚師機裏開2檔一分鐘後調1檔時間差不多9.48分鐘就可以了。拿出來後放盆裏醒一下才來擀麪皮。好包又好吃的餃子就包好了。小貼士温馨提示面...
超薄春捲皮

用料麪粉300克鹽3克熱水60度180克油60克玉米澱粉40克超薄春捲皮的做法盆裏加中筋麪粉、鹽和60度的熱水，揉至沒有乾粉，蓋上保鮮膜醒20分鐘醒面後繼續揉3—5分鐘，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜繼續醒一個小時鬆弛好的麪糰，分成兩...
（超細步驟給你們）滑嫩Q彈的超薄涼皮

抖音看到了一個方子跟刷第一遍失敗😂，於是又根據別的方子改良了一下～終於二刷成功了😝發到圈裏很多朋友問怎麼做出來這麼薄的涼皮的，於是打算把自己改良的總結一下給大家～喜歡的朋友可以加VX：87170764交流各類美食經驗😋（暗...
超快速涼皮

最近嘗試了不同比例的澄粉涼皮，這個量小點，時間長點，需要2分鐘左右。這個方子能做七張。用料麪粉160克澄粉又名小麥澱粉80克鹽3克水380-430克超快速涼皮的做法澄粉，也是小麥澱粉80克麪粉160，看出來哪個麪粉，哪個是澄粉了吧...
超Q的涼皮

衞生又很Q~用料中筋麪粉500g鹽2g水250g～270g酵母1g鹽醋、醬油花生醬老乾媽超Q的涼皮的做法水加入麪粉和鹽，混合均勻成團揉好麪糰，靜置30分鐘以上靜置好麪糰放入盆中，加入水，準備洗面麪糰在水中揉搓捏，把澱粉洗出來，水會越來...
超簡涼皮

涼皮是老少通吃之最愛，可是外面的涼皮，你敢吃嗎。。。自己做，是不是怕受累？於是超簡涼皮來了。用料高筋麪粉100克紅薯澱粉（看貼士）10克鹽少許水約200克各種其它配料自行發揮超簡涼皮的做法高筋麪粉，紅薯澱粉，鹽混合。慢慢加水...
手擀餃子皮-薄而不破、有韌勁

500g麪粉，大概可以做中等大小餃子皮60個。（100g麪粉，12個餃子）用料中筋麪粉500克鹽3克蛋清2個40度温水180克手擀餃子皮-薄而不破、有韌勁的做法所有原料混合，水逐步加，麪糰無干粉、不太硬即可。第一次醒發：30分鐘，揉麪第二次...