美味佳餚館

巧克力焦糖瑞士捲怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的巧克力焦糖瑞士捲精選專題是專門提供巧克力焦糖瑞士捲的相關精彩內容的地方,這裏的巧克力焦糖瑞士捲相關內容,小編都精心編輯,精選優質巧克力焦糖瑞士捲的相關知識,分享一些巧克力焦糖瑞士捲方面的經驗知識。

  • 巧克力焦糖瑞士捲的做法和圖解,巧克力焦糖瑞士捲怎麼做更好吃

    巧克力焦糖瑞士捲

    焦糖打發的奶油內餡絲滑香軟,捲入塗滿波爾本威士忌巧克力糖漿的海綿蛋糕,為瑞士捲那無與倫比的美味又帶來一絲微妙而難以言説的變化。用料奶油內餡白砂糖1/4杯(59ml)玉米澱粉1又1/2茶匙(7.4ml)濃奶油1又1/2杯(315ml)粗鹽一小...

  • 脆皮巧克力榛子瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    脆皮巧克力榛子瑞士捲

    為什麼突然會想到做這一款蛋糕呢?前兩天朋友給我看了兩張照片,據説是她同事買的別人私家烘焙的東西,巧克力戚風蛋糕卷+脆皮,薄薄四塊竟然要價148元!真的叔可忍嬸嬸都不可忍!!什麼科學道理可以賣這麼貴?還據説有人訂購我...

  • 巧克力瑞士捲的做法和圖解,巧克力瑞士捲怎麼做更好吃

    巧克力瑞士捲

    用料牛奶110克大豆油60克蛋黃100克低筋粉110克粟粉20克可可粉30克蛋清200克細糖120克塔塔粉2克鹽1克巧克力瑞士捲的做法先把純牛奶和大豆油混合;把蛋黃打散,倒入步驟1混合拌勻;把低粉、粟粉、可可粉裝一起,分三次倒入步驟...

  • 焦糖芝士巧克力小方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    焦糖芝士巧克力小方

    Bonbon在法語裏是“糖果”的意思,那麼chocolatbonbon就是巧克力糖果。我們今天要做的這個,就是chocolatbonbon。是我喜歡的芝士餡,搭配我更喜歡的焦糖,再包裹上我更更喜歡的巧克力。像我一樣,喜歡芝士,喜歡焦糖,喜歡巧克力的...

  • 焦糖巧克力芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    焦糖巧克力芝士蛋糕

    模子6寸活底蛋糕模用料1(餅底材料&芝士糊)奶油奶酪250克濃縮檸檬汁幾滴消化餅乾100克(餅底)融化黃油50克(餅底)白砂糖50克雞蛋3個用料2(巧克力漿&焦糖醬)動物性淡奶油50克動物性淡奶油100克(焦糖醬)法芙娜62%黑巧25...

  • 天使巧克力瑞士捲(消耗蛋白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天使巧克力瑞士捲(消耗蛋白)

    做了虎皮蛋糕後總會剩下蛋清,為了不浪費可以做一個天使蛋糕也是好吃噠🍫🍰用料蛋白麪糊:蛋清3顆糖20g檸檬汁1/4Tsp(可省略)無蛋黃麪糊:全麥麪粉65g可可粉10g黑可可豆10g奶油5g牛奶120g裝飾:黑可可豆40g天使巧克力瑞士捲(消耗...

  • 焦糖巧克力瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    焦糖巧克力瑞士捲

    ❤焦糖巧克力瑞士捲❤第一次做,表皮烤得很成功😁😁用料雞蛋4個低筋麪粉50克糖40克【蛋白】砂糖15克【蛋黃】熱水70克可可粉15克玉米油40克焦糖巧克力瑞士捲的做法備料,將蛋黃蛋白分開處理將蛋黃加入糖攪拌均勻,溶解...

  • 巧克力味瑞士捲的做法和圖解,巧克力味瑞士捲怎麼做更好吃

    巧克力味瑞士捲

    奶油提前打發冷藏200淡奶油加糖20克用料雞蛋4個牛奶85克可可粉20克玉米油40克低筋麪粉45克細砂糖60克奶油200克巧克力味瑞士捲的做法牛奶加熱,過篩可可粉攪拌無顆粒。➕玉米油,乳化。放涼篩入低粉。➕蛋黃拌勻➕糖打發...

  • 白巧克力瑞士捲詳細教程的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白巧克力瑞士捲詳細教程

    這款白巧克力瑞士捲一定是你的最愛,喜歡的事情就去做,愛吃的東西不要抗拒💗想和大師學習更多烘焙產品,晉級烘焙達人,更多美食視頻教程可以關注微信公眾號哦:烘焙地球村。想了解更多冷凍麪包知識關注微信:sunseeker用料準備...

  • 聖誕麋鹿蛋糕卷 / 巧克力瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    聖誕麋鹿蛋糕卷 / 巧克力瑞士捲

    其實我原本想用毛巾捲來做的,可是第一次在烤盤鋪硅膠墊烤蛋糕卷,脱模竟然一點"毛巾"的樣子的沒有,所以我就正捲了。大家自己根據喜好,這個小麋鹿無論是用正卷還是毛巾卷都是很可愛的。🥣材料:雞蛋4個,玉米油40g,牛奶40g,低筋...

  • 巧克力糖霜瑞士捲的做法和圖解,巧克力糖霜瑞士捲怎麼做更好吃

    巧克力糖霜瑞士捲

    這個配方是我做蛋糕卷下來,蛋糕體最成功的一個,輕易捲起不開裂,很適合我這種粗笨手的,不用過分小心翼翼……用料大號雞蛋4個,蛋黃蛋白分離白糖30g紅糖30g香草精2/3tsp低筋粉2/3cup鹽1/4tsp植物油2tbs打發性鮮奶油1/2cup巧...

  • 巧克力瑞士捲小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力瑞士捲小美版

    用料蛋糕卷部分玉米油50克低筋麪粉65克牛奶80克全蛋液1只蛋黃6個蛋白6個糖粉50克檸檬汁6滴可可粉10克奶油夾心淡奶油300克糖30克巧克力瑞士捲小美版的做法油,低粉,牛奶攪拌均勻,加入全蛋液攪拌均勻,加入6個蛋黃,可可粉攪拌...

  • 巧克力餡瑞士捲的做法和圖解,巧克力餡瑞士捲怎麼做更好吃

    巧克力餡瑞士捲

    用料蛋黃4個蛋白4個細砂糖60克色拉油40克左右低粉80克奶油150-250看需要糖粉20-30克看口味巧克力粉15-30克看口味檸檬汁幾滴牛奶70克70ml巧克力餡瑞士捲的做法低筋麪粉80g左右4個蛋,蛋、清分離牛奶70克或70ml色拉油40...

  • 黑巧克力瑞士捲  超級大白兔卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑巧克力瑞士捲 超級大白兔卷

    全家口味一致,都愛吃黑巧味,少奶油,蛋糕鬆軟,於是超級大白兔來了。用料可可粉30克牛奶70克蛋白4個蛋黃4個白砂糖125克低筋麪粉60克淡奶油120克白砂糖230克白砂糖312克油20克白醋1滴黑巧克力瑞士捲超級大白兔卷的做法蛋白...

  • 巧克力奶油蛋糕卷瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力奶油蛋糕卷瑞士捲

    第一次做巧克力奶油的,超級好吃!PS:巧克力奶油要提前一晚做好,可以卷在裏面,也可以鋪在外面,都鋪可以,不鋪也可以!都是也很好吃吖!!用料巧克力奶油淡奶油200-250克巧克力35-40克可可粉/抹茶粉(裝飾用)少量蛋糕卷雞蛋5個低筋麪粉60...

  • 巧克力焦糖食譜做法大全,超簡單的巧克力焦糖做法步驟

    巧克力焦糖

    在家感受餐廳裏的甜點更温馨~用料黑巧克力150克細砂糖80克黃油1125克黃油260克麪粉(中筋)190克煉乳398克糖漿(可選)2勺黃油35克巧克力焦糖的做法用攪拌機把黃油1和細砂糖打發篩入平粉並揉成團20x20的烤盤裏鋪上烘培紙...

  • 這個萬聖節的巧克力瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    這個萬聖節的巧克力瑞士捲

    突發奇想覺得萬聖節要這麼一款蛋糕,你們且看且珍惜用料南瓜100克鮮雞蛋6個冰糖粉45克低筋麪粉60克黃油30克牛奶30克可可粉10克淡奶油300克冰糖粉30克黑巧克力70克牛奶巧克力30克打發好的淡奶油80克這個萬聖節的巧克力...

  • 肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士捲

    口味和口感都十分獨特的一款蛋糕,夾心部分沒有用到巧克力醬,而是用融化的巧克力,趁熱捲起,冷藏後巧克力重新凝固,造就了巧克力的實在口感,與柔軟的摩卡戚風碰撞出奇妙對比,回味無窮....用料蛋清4蛋黃3個糖35g黑咖啡50ml低粉5...

  • 「焦糖巧克力塔」焦糖+巧克力,不甜不膩的焦香風味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【焦糖巧克力塔】焦糖+巧克力,不甜不膩的焦香風味

    這兩天做了不少慕斯,於是得到了一些多餘的巧克力奶油和英式奶醬。在準備扔掉的前一秒,突然靈光一現,覺得可以做一個塔出來。於是,翻出兩個塔底,就有了今天的這個“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本來就是一個常見的經典搭配,...

  • 虎皮瑞士捲(巧克力奶油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    虎皮瑞士捲(巧克力奶油)

    戚風皮烤的時候正好做虎皮,烤完戚風皮拿出來冷卻時正好虎皮原料進烤箱,烤虎皮的時候打奶油,時間差不多剛剛好!用料蛋黃4個蛋白4個低筋麪粉48克抹茶粉2克玉米油40克牛奶60克細砂糖40克檸檬汁幾滴—以上做戚風皮材料—蛋黃8...

  • 蛋糕卷/瑞士捲2.0:紅絲絨或巧克力的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蛋糕卷/瑞士捲2.0:紅絲絨或巧克力

    用料雞蛋4個低筋麪粉48克玉米油40克細砂糖放蛋黃18克細砂糖放蛋白55克牛奶或水50克紅曲粉10克可可粉2克蛋糕卷/瑞士捲2.0:紅絲絨或巧克力的做法用不沾水和油的容器將白黃分離18克白砂糖加入蛋黃,用手動攪拌器攪加50克的...

  • 巧克力瑞士捲(內陷卡仕達)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力瑞士捲(內陷卡仕達)

    最近迷上卡仕達,沒有奶油的熱量那麼高,又口感細膩。我就是喜歡巧克力口味的各種西點卡仕達也要巧克力才行。整體分兩部分製作,先是卡仕達餡,還有就是巧克力戚風。其實卡仕達可以多做一些,早上抹面包也很好吃,我的戚風蛋糕參...

  • 巧克力 • 瑞士捲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力 • 瑞士捲

    巧克力•瑞士捲用料熱愛巧克力•瑞士捲的做法耐心認真小貼士熱愛烘培...

  • 瑞士巧克力食譜做法大全,超簡單的瑞士巧克力做法步驟

    瑞士巧克力

    分量:2個烘焙:200度中層上下火15分鐘原麥山丘用的是核桃仁,家裏的核桃仁度夏生蟲了,就改用杏仁。原麥山丘的包大,方子的材料出1個差不多。用料高筋麪粉125克黑麥粉125克紅糖25克酵母3克鹽2克無鹽黃油25克黑巧克力45克可可...

  • 巧克力swiss roll瑞士捲燙麪低油的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力swiss roll瑞士捲燙麪低油

    不懂為啥那麼多菜譜都要50克油,太胖了,親自實驗過了20克的就很完美,蓬鬆濕潤用料可可粉法芙娜15克雞蛋5個大號或6個小號加入麪糊的糖60克80%可可脂巧克力22克牛奶80克玉米油20克普通麪粉50克淡奶油300克加入淡奶油的糖30...