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朱洪武豆腐怎麼做更好吃

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  • 朱洪武豆腐食譜做法大全,超簡單的朱洪武豆腐做法步驟

    朱洪武豆腐

    朱洪武豆腐也叫鳳陽釀豆腐,是沿淮地區傳統名菜,因朱元璋得名。用料生薑汁3g豆腐500g豬瘦肉100g蝦仁50g雞蛋清3個澱粉5g水澱粉適量葱姜適量鹽5g白糖50g料酒10g雞精1.5g醋15g朱洪武豆腐的做法準備好所有食材豆腐用淡鹽水...

  • 衡陽朱氏香辣豆腐的做法和圖解,衡陽朱氏香辣豆腐怎麼做更好吃

    衡陽朱氏香辣豆腐

    閨蜜蕾蕾的爸爸是地道的湖南人,蕾蕾雖在東北出生長大,可性情、廚藝都很像湘妹子,她不僅會做湘菜,更會一些外面吃不到的衡陽私房菜。這道衡陽香辣豆腐是她爸爸發明的,她今天教給我,為我家人的味蕾打開了一道新的風景。用料豆...

  • 洪式·麪包煎餅——來自“Happy together 20140327 洪石千(洪錫天)”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    洪式·麪包煎餅——來自“Happy together 20140327 洪石千(洪錫天)”

    洪石千(洪錫天)真是個帶感的“阿姨”~這是他上“Happytogether”展示的“夜宵”~個人感覺這熱量相當的高啊,做夜宵需要慎重~哈哈~以下是視頻網址(約49分和63分分別有介紹):_show/id_PS:1、視頻裏洪沒有明確説多少克,我也沒電...

  • 武平釀豆腐食譜做法大全,超簡單的武平釀豆腐做法步驟

    武平釀豆腐

    武平客家釀豆腐,回憶裏的美食用料豆腐6塊豬肉400克胡椒粉3克姜1片鹽5克蠔油2勺香菇10朵生抽2勺香油1勺葱2根蒜苗2根冬筍2個蝦米100g澱粉10勺武平釀豆腐的做法豬肉剁碎,也可以用絞肉機絞,放鹽巴和木薯粉或者地瓜粉,胡椒粉...

  • 洪湖綠豆皮食譜做法大全,超簡單的洪湖綠豆皮做法步驟

    洪湖綠豆皮

    此方子是一位上了年紀,值得尊敬的老同事分享的,在此記錄下來。洪湖估計大部分人都喜歡用蒜苗、雞蛋、臘肉炒綠豆皮吃吧,也有人喜歡像麪條一樣煮着吃,一樣美味,記憶中的老味道哦……用料綠豆500克東北米2500克洪湖綠豆皮的...

  • 武漢抓豆腐食譜做法大全,超簡單的武漢抓豆腐做法步驟

    武漢抓豆腐

    其實是我看文學作品學的。原文如下:在武漢,做豆腐生意的,有本地幫和湖南幫。本地幫做的豆腐比較老,一塊約十二公分見方,厚兩公分,呈米黃色。一般人家要吃抓豆腐,多半是買本地豆腐,兩塊就夠一菜碗了。素油煎,俟其微焦,就翻過面來...

  • 正宗武岡滷豆腐炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗武岡滷豆腐炒肉

    心中有束光,眼裏有片海,記憶中的鄉土味。用料武岡滷豆腐10塊五花肉3兩韭菜20根大蒜3瓣幹辣椒4個正宗武岡滷豆腐炒肉的做法滷豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家裏剛好有武岡兆頭葱,就代替韭菜了)五花肉放點油,炒香。放入豆豉,幹...

  • 洪江鴨食譜做法大全,超簡單的洪江鴨做法步驟

    洪江鴨

    用料鴨肉1000g紅辣椒50g大蒜10瓣姜六片鹽兩勺洪江甜醬兩勺生抽一勺青辣椒200g洪江鴨的做法不粘鍋放油,鴨頭鴨翅膀開小火慢慢煎熟鐵鍋沖水後燒乾,熱鍋涼油炒鴨肉和鴨翅膀鴨頭,放入薑片、蒜籽同炒,鴨子會先出水,水炒干時鴨肉...

  • 臨武釀豆腐食譜做法大全,超簡單的臨武釀豆腐做法步驟

    臨武釀豆腐

    臨武名菜,爺爺祕方,姑媽手藝。臨武人過年家家户户都要做的菜,還會比較誰家豆腐釀的多。特別好吃。美味祕方如下:1.用臨武油豆腐(外皮油豆腐,內裏水豆腐)。2.肉剁粗粒。肥肉不能少。口感才鬆。3.用黃豆排骨或白蘿蔔燉煮釀豆腐...

  • 洪福齊天—凍豆腐的做法和圖解,洪福齊天—凍豆腐怎麼做更好吃

    洪福齊天—凍豆腐

    用料凍豆腐乾1塊香菇5朵芥末幹(可用芹菜代替)3條姜半塊八角2個桂皮。2片洪福齊天—凍豆腐的做法凍豆腐化凍後,切成3片待用;香菇泡發後,每朵斜刀片成4片,芥菜乾入熱水中浸泡至軟(若用芹菜則無須浸泡),撕成細長條待用香菇加入調...

  • 家傳絕學姑媽臨武釀豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家傳絕學姑媽臨武釀豆腐

    這道菜是湖南臨武名菜,臨武人極其會做飯,爺爺尤其會。爺爺是地主家庭、早年大學生、聰慧過人、熱愛美食,定了好多年的烹飪雜誌,鑽研烹飪多年。這道菜是姑媽看着爺爺學會的,姑媽也是聰明能幹,做飯一流。雖然周圍很多人會做這...

  • 武漢什錦豆腐腦--含豆腐腦 及饊子的做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    武漢什錦豆腐腦--含豆腐腦 及饊子的做法

    武漢什錦豆腐腦其實本沒有熱乾麪豆皮那麼出名但是來到上海之後吃了只有蝦皮紫菜和醬油的豆腐腦之後對武漢的什錦豆腐腦分外想念我小時候從來不吃豆腐腦覺得甜甜的還有豆腥味不好吃直到老媽朋友家的姐姐帶我吃了一次民...

  • 武岡滷豆腐食譜做法大全,超簡單的武岡滷豆腐做法步驟

    武岡滷豆腐

    用料姜一片生抽一勺鹽一勺武岡滷豆腐兩塊蒜兩瓣油一勺糖一勺醋一勺武岡滷豆腐的做法武岡滷豆腐切條熱鍋熱油一勺爆香蒜蓉和姜,放糖,生抽,醋,鹽,滷豆腐翻炒均勻武岡滷豆腐完成...

  • 武昌魚燉豆腐的做法和圖解,武昌魚燉豆腐怎麼做更好吃

    武昌魚燉豆腐

    1武昌魚清理,去塞2葱花過油,產生葱油味3武昌魚下鍋,兩面微黃後4加入料酒,老抽,葱,姜,蒜,鹽5放開水,豆腐(早放豆腐,豆腐成蜂窩狀,很入味,又好吃),鍋水燒開後,別來回翻魚,否則魚容易散架630分鐘左右,收汁開吃。(中途不能加水,否則湯汁不...

  • 麻辣香乾(武岡豆腐版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻辣香乾(武岡豆腐版)

    上中學的時候,放假出去買五塊錢的麻辣香乾,只有一點點,和朋友也會吃得很開心。現在沒有那種快樂了,但是我可以自己做啊。用料武岡豆腐8塊剁椒3勺辣椒粉2勺大蒜8瓣味好美青花椒10粒老抽1勺生抽2勺鹽2克味精2克麻辣香乾(武岡...

  • 涼拌武岡豆腐的做法和圖解,涼拌武岡豆腐怎麼做更好吃

    涼拌武岡豆腐

    清爽好吃停不下來。用來配粥,配麪條,配啤酒都是很好的用料蒜5-7瓣醬油半勺勺生抽兩勺雞精適量耗油一勺鹽少許克孜然一小撮辣椒麪適量剁辣椒也可以紅色小米椒也可以芝麻一小把克香葱香菜適量根油適量八角1個涼拌武岡豆腐...

  • 澆汁臭豆腐(東北朱老六版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    澆汁臭豆腐(東北朱老六版)

    將你家壓箱底的臭豆腐拿出來你要能接受罐裝臭豆腐才可以接受這個味道呀原則是,將你喜歡的一切幹調料放上澆熱油用料臭豆腐想吃幾塊吃幾塊葱適量蒜瓣2瓣薑末適量油適量香菜適量根花椒適量幹辣椒適量辣椒粉或者辣椒麪適...

  • 「拜託了冰箱」E06I Love 油豆腐—洪錫天的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【拜託了冰箱】E06I Love 油豆腐—洪錫天

    用料攪碎的五花肉日本油豆腐鮮奶雞蛋大蒜洋葱豆瓣醬蠔油辣椒醬【拜託了冰箱】E06ILove油豆腐—洪錫天的做法把攪好的肉+少許鮮奶+蛋清+兩瓣剁碎的蒜攪拌在肉裏再加入豆瓣醬、蠔油、切碎的洋葱拌勻辣醬、水、炒過的蒜...

  • 小學課本里的情懷·硃砂豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小學課本里的情懷·硃砂豆腐

    汪曾祺一篇《端午的鴨蛋》,讓多少不喜歡語文的同學都記憶猶新。裏面還寫道:蘇北有一道名菜,叫做“硃砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。既然是名菜一定有名菜的標準做法,我的話只是剛好買了高郵鹹鴨蛋又有豆腐就隨便做做...

  • 武岡大壩豆腐的做法和圖解,武岡大壩豆腐怎麼做更好吃

    武岡大壩豆腐

    吃了很多次大壩豆腐之後,這個做法是最符合湖南口味的。用料大壩豆腐兩塊鹽5克五花肉4兩大蒜4瓣蒜苗2顆青辣椒5個幹辣椒4個玉米生粉3克武岡大壩豆腐的做法大壩豆腐切三角形,燒水放鹽焯一下,這樣更入味些。五花肉放少量油...

  • 碧蘇洪府(豆腐煲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    碧蘇洪府(豆腐煲)

    這道菜的用量可3個人食用。用料豆腐220克幹木耳8克(提前1小泡發)紅椒36克青豆30克白玉菇60克調料:玉米澱粉7克鹽2.5克素蠔油13克幹羅嘞葉0.4克醬油20克花椒油9克黑胡椒粉1.5克水300克碧蘇洪府(豆腐煲)的做法所有食材洗幹...

  • 文學食堂:朱自清的白水煮豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    文學食堂:朱自清的白水煮豆腐

    估計沒什麼人會收藏這道菜譜吧哈哈哈哈哈哈,因為實在是太簡單了。以前上學的時候讀朱自清描寫一家人圍着“小洋鍋”吃白水煮豆腐的畫面,真是有滋有味,恨不能衝到桌邊也吃上兩塊。這大概就是文學的意義吧,不然我們很容易就...

  • 硃砂豆腐食譜做法大全,超簡單的硃砂豆腐做法步驟

    硃砂豆腐

    豆腐可以切塊,不搗碎可以用熟的鹹鴨蛋黃搗碎用料豆腐1塊鹹蛋黃3—4個雞胸肉1塊六月鮮輕鹽昆布醬油適量味達美醇香蠔油1勺味達美臻品料酒適量澱粉5—10克雞湯或清水適量黑胡椒粉適量海苔碎適量硃砂豆腐的做法雞胸肉燙熟...

  • 朱棣豆腐——沒有就炒涼粉吧!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朱棣豆腐——沒有就炒涼粉吧!

    兩年沒去山裏了,最想的就是這個朱棣豆腐。朱棣豆腐是山裏的苦朱棣做的,有點像涼粉。用料朱棣豆腐(或者涼粉)一塊大蒜頭三瓣郫縣豆瓣醬一勺朱棣豆腐——沒有就炒涼粉吧!的做法朱棣豆腐,不好保存。切成塊,蒜末變成蒜泥。鍋裏...

  • 涼拌武岡豆腐乾的做法和圖解,涼拌武岡豆腐乾怎麼做更好吃

    涼拌武岡豆腐乾

    用料武岡豆腐乾300g芝麻油大蒜子生抽剁辣椒雞精葱花熟芝麻涼拌武岡豆腐乾的做法將豆腐乾切成薄片大蒜子切成蒜泥將蒜泥、葱花、熟芝麻、剁辣椒、生抽、雞精放入豆腐乾中拌勻後再淋上一層芝麻油就大功告成啦!因為剁辣椒...