糖醋里脊（大眾口味）

這道菜真的超級超級棒，因為他口味比較大眾，一般的糖醋里脊可能會比較甜很多朋友接受不了，但是這道是江南風味的味形會比較豐富，而且簡單易懂，還容易保存。

用料  

糖醋里脊（大眾口味）的做法  

1. 先做一個糖醋汁，上面全部東西準備好，打開全部放入一個鍋裏米醋要等全面燒開在放進去在次燒開關火（一直燒醋味就沒有了），這一份可能有點多，不容易壞留起來在做這菜或者糖醋魚什麼的都可以。

2. 接下來在做一個漿，其實很多炸的食品都喜歡掛一個漿很多的大同小異，但是效果出來不一樣，不信你用上面這個配方試試，裏脊肉切成長2釐米高一釐米左右就行了然後給點鹽做底味，就可以開油鍋炸了，放入半碗左右糖醋汁用2勺（勺子🥄）左右生粉加5勺左右水攪拌然後下鍋燒攪拌均勻下里脊肉就完成了。這一斤肉可以吃4次左右容易炸好可以放冰箱，下次拿出來在炸一遍加糖醋汁又是一道大菜。所以前面炸時可以不要炸這麼老，直接要吃的要炸着金黃色，最後用水去摸一下硬邦邦的效果最好。

3. 米醋要用杭州雙魚牌子，朋友們是不是看起來很複雜，其實做過一遍就覺得很簡單而且很容易不怎麼會翻車，肉吃不完可以放起來吃幾次，糖醋汁也可以存放很久，能來做糖醋魚啊，糖醋排骨啊啥的都可以，嘻嘻最近有空更新了，想吃什麼告訴我我分享分享心得。

小貼士

醋要用對，裏脊肉不要切太大，小火炸熟，熟了大火，表皮硬邦邦就到位了，加油讓你深夜不在吞口水。