多穀物營養的韭菜雞蛋生煎包

最近發現了一款超寶藏的多穀物麪粉，讓我這個減脂人狂喜！裏面融合了21種穀物的營養，既可以滿足對碳水的需求，又能同時補充超全面的穀物營養，怎麼想都是無敵划算啊！
這袋已經吃了一半了，打開袋子就可以聞到的類似核桃的香氣，今天就用它做個薄皮大餡兒的韭菜雞蛋生煎包，春天的嫩韭菜多吃一點對身體很好的，當然也可以用其他你愛吃的餡兒，面好，包子怎麼做都會好吃噠！

用料  

多穀物營養的韭菜雞蛋生煎包的做法  

1. 一碗想念多穀物麪粉+半碗水+3g酵母，揉成團（不光滑也沒關係），醒發10分鐘，再隨便揉揉就很光滑啦！
   

2. 放在温暖的地方（比如被窩），發至2倍大，拿出來就可以包包子啦。這個麪粉比較軟，延展性也很好，薄皮也不會破。
   

3. 平底鍋抹薄薄一層油，把包好的包子們放進去二次醒發20分鐘左右。

4. 開小火煎至底面金黃，轉大火，素餡的話就加包子一半高度的水，蓋蓋，把鍋燒乾，聽見噼裏啪啦的聲音，就做好啦！

5. 真的薄皮大餡兒

小貼士

韭菜餡先放油拌均勻再加耗油，就不出水啦