不二涼拌黑木耳銀耳(黑白雙脆)
菜譜2.48W
夏日爽口黑白雙脆。
用料
黑木耳 | 一小把 |
銀耳 | 半朵 |
黃瓜 | 半根 |
不二涼拌黑木耳銀耳(黑白雙脆)的做法
不二銀耳提前一個小時泡開,一朵泡發很多,半朵就夠了
半朵銀耳泡開,剪成小塊。準備半根黃瓜切絲
不二小黑木耳一小把,清水泡半小時左右。鍋燒熱水,把黑木耳和剪開的銀耳水開下鍋焯水5分鐘左右。撈起控水
焯熟的黑木耳銀耳,和黃瓜絲一起,倒入涼拌的汁,涼拌汁根據個人口味,用醋醬油辣椒油蒜末調一下就可以了
拌好保鮮膜包着放冰箱冷藏一會,口感更佳
小貼士
銀耳焯水五分鐘左右,煮熟即可,煮太久會把膠質煮出來
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