南瓜冰粉
炎炎夏日,
來一碗冰粉,
消暑又開胃,
尋常的冰粉大家都吃過,
今天呢,給大家來點不一樣的冰粉!
那麼~~~
南瓜與冰粉會擦出什麼樣的火花呢?
敬請期待吧!
用料
石灰水 | |
石灰 | 5g |
純淨水 | 200g |
冰粉 | |
冰粉籽 | 50g |
純淨水 | 1500g |
南瓜 | 150g |
輔料 | |
紅糖水 | 適量 |
醪糟、山楂、葡萄乾、堅果、水果、熟白芝麻、餈粑、小湯圓等 | 適量 |
南瓜冰粉的做法
南瓜切片,放入微波爐熱4分鐘熱熟;
石灰與純淨水攪拌均勻,靜置沉澱2小時備用,冰粉籽淘洗一下;
冰粉籽和南瓜裝入紗布袋打結,放入水中,慢慢手搓使冰粉漿液流出,手搓10多分鐘,直到無漿液流出即可;
倒入沉澱好的石灰水攪拌均勻(僅僅倒入澄清的石灰水,底部的沉澱物不要);放入冰箱冷藏不流動就可以啦;
取出凝固好的冰粉,放入紅糖水、醪糟、山楂、葡萄乾、堅果、西瓜、熟白芝麻、麻薯.......(材料也可根據個人喜好添加哦),攪拌均勻就好啦!
小貼士
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