香腸意麪 Saucy Sausage Pasta

最近買了打折的Fusilli，拿它做點什麼好呢？隨手搜到了BBC Good Food上面這個菜譜，評價很高又很方便的樣子。尤其是原料都相當便宜，做一次可以吃4-5餐，簡直是學生黨考試期間的福音！當然，味道也是超級棒的家常味 :)

菜譜與封面圖來自：
四人份，每份熱量約645kcal

用料  

香腸意麪 Saucy Sausage Pasta的做法  

1. 香腸切段，洋葱切碎，大蒜壓成末。

2. 煮一大鍋水往裏面加少許鹽備用（之後用來煮意麪）。在平底鍋中加熱一勺橄欖油，放入香腸段大火翻炒至金棕色 （golden brown翻譯出來是這樣嗎。。。）

3. 加入洋葱和大蒜，把火調小並炒至洋葱和大蒜變軟。

4. 加入辣椒粉和罐裝番茄，拌勻後煮至冒泡再把火調小。這樣一直煮十分鐘左右。

5. 在此期間可以按照意麪包裝上的指示來煮麪。之前煮的一大鍋水就用上了！我的面正好要煮10分鐘。

6. 煮好的意麪濾幹水，倒入正在冒泡的醬汁中翻炒均勻即可！講究一些的可以和crusty bread一起享用哦~

小貼士

1.我用了小號的香腸，加了一包12根 （340g）。炒的時候會出超多油的，我都把油倒掉了。。。實際熱量可能是500多一些一份吧。
2.意麪可以比指示少煮一分鐘，因為之後還要放進鍋裏翻炒，太軟就不好吃了。
3.吃之前可以撒一點芝士粉:-D