萵筍葉炒豆腐

用料  

萵筍葉炒豆腐的做法  

1. 萵筍葉一棵、豆腐一塊

2. 薑絲、幹辣椒適量

3. 油、鹽、蔬果粉適量

4. 萵筍葉洗淨，切寸斷，豆腐切小塊

5. 冷水鍋，放少量鹽，下豆腐，煮至水微微冒泡

6. 撈出豆腐放涼水中浸泡，炒前瀝乾

7. 起油鍋，放薑絲幹辣椒段爆香

8. 倒入萵筍葉翻炒至全部變軟

9. 倒入瀝乾水的豆腐翻炒

10. 根據個人口味加適量鹽、蔬果粉調味，關火。