板栗紅棗雞湯

某個冬日的下午，突然想喝雞湯了。

用料  

板栗紅棗雞湯的做法  

1. 1.將半隻雞切小塊，下冷水鍋燒開出現浮沫，盛出雞塊過冷水衝乾淨浮沫，瀝乾備用。
   
   
   

2. 2.板栗用刀劃小口，下冷水鍋燒開後煮5分鐘，煮好的板栗放冷水裏過一遍，剝皮備用(也可以買剝好的板栗，省事)。

3. 3.砂鍋裏放薑片，大葱，雞肉，加適量開水。大火煮開換小火，煮半個小時放板栗，再煮半小時放紅棗。最後煮半小時，放鹽調味就可以啦。共計煮1個半小時，不用中途加水。
   這樣煮的雞湯不油還有點甜味，超好喝。