川貝止咳棒棒糖🍭
菜譜2.7W
用料
梨 | 10個 |
川貝母 | 6克左右 |
羅漢果 | 1個 |
枇杷葉 | 3-5克 |
陳皮 | 15g |
薑片 | 4-5片 |
紅棗 | 10顆 |
冰糖 | 700克 |
川貝止咳棒棒糖🍭的做法
洗白白😊
切塊榨汁備用
榨汁過濾
陳皮、羅漢果需壓碎、枇杷葉、薑片、紅棗放入鍋中
把梨汁倒入鍋中,大火熬開,轉小火熬製一小時左右,
過濾掉多餘的渣渣加入川貝母熬製5分鐘。
加入老冰糖,糖化了以後不停的攪拌,熬製到濃稠的糖漿即可,温度128-138左右。
取出倒入模具等待降温即可
一羣小可愛就出來啦❤️
可可愛愛
小貼士
一定要控制好温度128-138之間
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