茭瓜蝦段

很簡單很好吃

用料  

茭瓜蝦段的做法  

1. 先處理蝦，剪下蝦頭備用
   大蝦切成小段，我是按照本身的節切的

2. 茭瓜洗好去皮，切成片
   大蒜切片

3. 鍋裏放油，熱了之後炒蝦頭，這一步主要是為了炒蝦油，想單獨用來吃的就加點鹽，要是想一會加到菜裏就不用加鹽了，炒到蝦變紅了油也變紅了就可以盛出來了

4. 鍋裏再加少點油，加蒜片，放入切好的蝦段，翻炒，然後加入茭瓜，一起翻炒一會，之後加鹽，這樣可以吧茭瓜的水逼出來，翻炒到茭瓜快熟了，加點耗油，然後關火蓋會兒

5. 好啦，出鍋吃吧~~~