蒜香花生芽

綠豆芽、黃豆芽大家都吃過。花生芽偶爾一次在嘉興的餐廳吃過幹鍋做法，甜咪咪的花生芽頭，念念不忘，看到菜場有賣毫不猶豫買回家，第三次做了，幾分鐘就搞定。

用料  

蒜香花生芽的做法  

1. 花生芽，剪去根鬚，留下頭和粗梗，洗乾淨備用

2. 起油鍋

3. 油熱加入1大勺蒜蓉醬，做法見我發佈的菜譜，沒有就用3～4個蒜頭，剁成蒜蓉，煸香就行

4. 倒入花生芽翻炒

5. 一勺蠔油

6. 一小勺糖

7. 翻炒均勻，蓋蓋子，大火悶煮開後再3分鐘左右就可以了。蠔油和蒜蓉醬都是鹹的，沒有另外加鹽啥的就可以啦，每家做菜鹹淡自己掌握

8. 出鍋

9. 家人都説好吃，甜是花生的原味甜，加的糖很少，吊鮮味而已

小貼士

沒難度