簡單下飯營養減脂也可以賊拉好吃 & 洋葱火腿炒雞蛋❗️

簡單的食材往往很難烹飪好吃，洋葱炒雞蛋是我平時不願意吃的一道菜，但是！火腿腸！它讓這道菜有了靈魂……

用料  

簡單下飯營養減脂也可以賊拉好吃 & 洋葱火腿炒雞蛋❗️的做法  

1. 大蒜腸對半分開，切成半圓的片片
   （其它香腸也是可以的）

2. 一層一層剝開沒有心的洋葱，儘量切成大小均勻的三角塊
   （有利於入味和受熱均勻）

3. 攪拌雞蛋的同時可以加入少許的鹽入味，蛋清蛋黃越融合越好哦

4. 開火熱鍋，再倒入大豆油，中火熱油，油燒熱後向油中倒入雞蛋液，待蛋液凝固，攪成塊
   （多放一點油，雞蛋會吃油的）

5. 劃重點1
   熱鍋能減少粘鍋，用手感受到鍋的熱度就可以了
   
   劃重點2
   大豆油炒出的雞蛋金黃有食慾哦，不喜歡也可以用其它植物油

6. 雞蛋盛出備用
   中小火煎腸，倒少許油即可，腸要煎出香味，雙面微焦最好

7. 同樣少許油，炒洋葱，炒到微微變色
   （白洋葱水份較多，儘量中火多炒一會兒，炒幹水份去辣入味）

8. 加入紅燒海鮮汁（醬油也可）翻炒均勻，每一片都裹上醬汁
   注意：香腸和雞蛋都有鹹味，建議少許醬油

9. 倒入之前炒好的雞蛋和香腸，翻炒均勻出鍋

小貼士

沒有了，加油