黃燜雞米飯 省錢版
雞腿一隻7元左右,青菜一元吃兩頓,香菇2元夠三次,蠔油一大瓶夠N次…土豆一個應該不到一元。算起來成本是10元左右,兩個人可以吃的飽飽。外面的雞米飯一份只夠一人的。
關鍵是,我們做的更好吃,更健康,更嫩滑,口水出來了。
用料
雞腿 | 一隻 |
香菇 | 5朵 |
唐菜 | 2棵 |
蠔油 | 4勺 |
老抽 | 適量 |
葱姜 | 適量 |
黃燜雞米飯 省錢版的做法
雞腿請店家切小塊,現買現做,凍的難吃。
水燒開,放入雞塊,去血水後撈出。不用再衝水,直接備用。懶人做法
土豆切塊下鍋炒,加葱姜。多炒會,去生後燉起來好吃,熟爛的快。
加雞塊炒,開始加蠔油5勺^_^或者按自己口味來,多翻炒。
顏色不夠放老抽,少添一點湯,剛末過雞塊土豆就好。
3,5分鐘就能軟爛了,味道不夠就再放點蠔油。不用放鹽,味精,雞精。要多翻動,汁水很濃小心糊鍋。要出鍋前放青菜蘑菇。
出鍋啦,香甜甜的,沒色素沒添加劑。嫩香,比店裏好吃多的多
小貼士
什麼味精鹽雞精都省了。
燉加準備用不了20分鐘
汁少必須勤翻動,小心糊鍋。
-
工作日250g小吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入,攪拌無干粉,封保鮮膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出麪糰,分別加入酵母,手掌根揉進去,再加入黃油,手掌根推揉進去。(麪糰粘的六親...
-
菠菜瘦肉豬肝湯的做法和圖解,菠菜瘦肉豬肝湯怎麼做更好吃
用料豬肝1塊錢菠菜2根瘦肉少許菠菜瘦肉豬肝湯的做法菠菜洗乾淨後焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水擠幹切成小段豬肝用鹽,生粉,白醋抓拌清洗這是抓拌後的豬肝,洗出了很多髒東西把豬肝反覆用清水洗乾淨瀝乾水分豬肝用鹽、生粉、料酒抓拌水開,倒入菠菜加入...
-
蜆精 - Rosalina的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蜆姜蜆精-Rosalina的做法蜆子泡水,吐沙後清洗乾淨,瀝乾薑切片,放入蜆子攪拌均勻蜆子上汽蒸15分鐘,取出湯汁完成。...
-
蒙城sa湯食譜做法大全,超簡單的蒙城sa湯做法步驟
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa湯,離家多年,想家的時候,只能自制一碗家庭版的sa湯來解鄉愁。早餐店裏大多用雞湯或者骨頭湯,增稠用麥仁或糯米,因為是家庭版,為了製作方便又不影響口感,我採用薄芡增稠。家裏正好有燉好的老鵝湯,所以這次用鵝湯代替雞湯。條...