綠豆粽

老爸喜歡吃綠豆粽，這幾年都時不時的給他包幾個，今天把菜譜寫出來記錄一下，也方便以後自己包😚親們可以換成脱殼綠豆，口感會更好一些😊

用料  

綠豆粽的做法  

1. 把三層肉，香菇，蛋都先滷好取出備用。乾貝洗淨後，加入少量的清水浸泡。

2. 我先把綠豆和赤小豆一起洗乾淨泡水，泡幾小時後，感覺綠豆皮都裂開了，就把白米洗乾淨加入綠豆赤小豆內。把泡乾貝的水加入內，在加入適量的鹽拌勻醃製一會兒，這時候就可以去處理粽葉和粽繩了。

3. 粽葉和粽繩要提前浸泡清水，期間要注意換水。泡幾小時後，把粽葉和粽繩放入鍋內，加入清水和少許植物油下去煮開，是不是要把粽子和粽繩都壓入開水裏煮透。煮一會兒就可以取出冷卻備用了。

4. 一切準備完畢就可以開包了，當然，裏面的材料也可以根據個人喜好來放，家裏就剩乾貝，香菇，三層肉和滷蛋了，所以就只放這四種。先放入一勺綠豆赤小豆白米，然後放入喜歡的材料。

5. 放加入綠豆赤小豆白米蓋過那些材料，然後包好綁好。這個份量包了七個豆粽😉

6. 放入壓力鍋內清水淹過綠豆粽，電磁爐按到900w（150℃）壓到上汽後，定時10分鐘就可以關火，等到退氣就可以取出冷卻了。

7. 好嘍😊