蛋包飯(ง •̀_•́)ง

蛋包飯比較容易上手，用料是兩人份，翻炒兩碗飯的話比較累(ಥ_ಥ)另外雞蛋包住飯的時候也要小心別破壞雞蛋的形狀(๑• . •๑)
加入了會拉絲的馬蘇裏拉芝士(ง •̀_•́)ง木魚花和北極蝦純屬個人喜好

用料  

蛋包飯(ง •̀_•́)ง的做法  

1. 胡蘿蔔，火腿切丁放好備用，玉米豌豆焯後備用(玉米也可以直接上超市買罐裝玉米粒比較方便)，打兩個雞蛋到碗中加少許鹽

2. 向鍋中加一點油翻炒胡蘿蔔丁(ง •̀_•́)ง脱生後加入火腿翻炒最後加入玉米和豌豆

3. 加入米飯繼續翻炒，防止粘鍋🍚鹽，胡椒適量，番茄醬調色根據口味添加

4. 澱粉兑水後加入蛋液中混勻(加澱粉有助於雞蛋餅定型)，切一小塊馬蘇裏拉芝士

5. 向炒飯中加會拉絲的馬蘇裏拉芝士(😂像我就比較懶加上從冰箱拿出來比較硬沒有把芝士切碎放入鍋中，結果就是邊炒邊拉絲比較辛苦)最好用芝士粉，一撒就好啦(ง •̀_•́)ง是咩

6. 另起一平底鍋添油少量，攤上蛋液，稍微離火平穩轉鍋，雞蛋攤好放入炒飯，小心翻折一下雞蛋(用鍋直接扣翻，拿筷子翻雞蛋會被破壞哦～)🙌會拉絲的馬蘇裏拉芝士火腿胡蘿蔔玉米炒飯就被包起來了！

7. 加點番茄醬和木魚花點綴哦(加了木魚花有點像大阪蛋包飯😂)放了北極蝦，還真是想像貓貓一樣，想達到一醒來驚奇的看到桌子上有小蝦仁的效果😁