涼拌油麥菜(懶人版)

綠葉菜富含維生素，焯水涼拌的食法簡單又營養。
很喜歡『鯪魚油麥菜』，可鯪魚罐頭吃多了不好，且真心不喜歡油煙味吖～辣麼，下面就來介紹一款【懶人涼拌油麥菜】。

用料  

涼拌油麥菜(懶人版)的做法  

1. 『焯油麥菜』
   1.鍋內放適量水，滴幾滴食用油，燒開至沸騰。
   2.一片片放入洗淨的油麥菜，滾水裏斷生即可撈出裝盤。

2. 『拌油麥菜』
   裝盤的油麥菜泌下水，加入兩三勺黃豆醬，用筷子拌勻，即可享用了。

小貼士

1.當時跟拌麪一起做得，所以直接用煮麪條的水燒開，焯油麥菜，節約資源。
2.黃豆醬的口味個人還算喜歡，有點甜也有點鹹，拌菜後味道剛剛好，不加其他作料。
親們可根據自己口味換成其他醬料，亦可加點蒜蓉生薑沫兒之類的。