炒空心菜(附空心菜的掐法)
菜譜2.4W
空心菜,我們這邊叫藤藤菜,夏天最常見最便宜的蔬菜。加點大蒜清炒,用來下稀飯最好不過了
用料
空心菜 | 把 |
大蒜 | 瓣 |
鹽,油 | 克 |
炒空心菜(附空心菜的掐法)的做法
我們一般都是將空心菜沒一節封閉的空腔段掐斷,位置見圖中的紅色部分
掐好的菜是這樣子的
瀝乾水分,越幹越好,不然炒的時候水太多
鍋內放油,爆蒜末,然後倒入空心菜,翻炒,加鹽,炒熟就行了
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