南瓜燉雞

10年前嫂子第一次在我們家燒的菜，之後再也沒吃。突然想念～我留的湯汁比較多喜歡泡飯吃。以下是百度了教程自己學做的。

用料  

南瓜燉雞的做法  

1. 雞肉切塊  我是買了兩個雞腿 切的。 鍋中燒水燙一下去腥 備用。

2. 油熱將 葱薑蒜辣椒花椒大料香葉 炒出香味後放雞肉加入料酒翻炒 一會，倒一勺生抽炒至變色。

3. 加入適當水，將雞肉煮爛後，將南瓜放入雞中，煮10分鐘

4. 放入適量鹽 蠔油 胡椒粉 十三香 生抽 ，小火慢燉2，3分鐘  後收汁裝盤。

小貼士

南瓜煮太久會融化了，我後面是大火收汁，導致南瓜都碎了，不過也很好吃。昨晚做的菜，過程沒有拍圖。只有成品照片了。