美味佳餚館快手菜零失敗蟹味巴沙魚
家常菜2.93W
參考的wenxuecity毛毛媽的菜譜
下班回家衝廚房，直接把魚放上蒸
調個蘸料就是個美味營養的晚餐
用料
| 巴沙魚片或者龍利魚片 | 300g |
| 鹽 | 1/3茶勺 |
| 甜米酒，可以替換為黃酒 | 1大勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
| 姜 | 四片 |
| 以上為醃魚調料 | |
| 薑末 | 1大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 以上為蘸料和吃大閘蟹蘸料一致，可按口味調整 |
快手菜零失敗蟹味巴沙魚的做法
魚片放入除了生粉外的所有醃料，醃15分鐘
如果是隔夜的話，鹽少放些
拿走生薑，醃好的魚片加生粉拌勻
一片片放入盤中
水燒開後，放入裝魚片的盤子
大火蒸六分鐘即可![快手菜零失敗蟹味巴沙魚的做法步驟圖 第2張]( "快手菜零失敗蟹味巴沙魚的做法步驟圖 第2張")
蘸料的材料拌勻
吃魚時蘸姜醋汁吃![快手菜零失敗蟹味巴沙魚的做法步驟圖 第3張]( "快手菜零失敗蟹味巴沙魚的做法步驟圖 第3張")
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