簡易版 水煮牛肉

用料  

簡易版 水煮牛肉的做法  

1. 牛肉切片醃製（蛋清、澱粉、白糖、生抽、蠔油、少許鹽）拌勻再加入油 保存肉的水份 ，也會變得很嫩

2. 蔬菜根據食材準備 豆芽也好吃

3. 蒜末 薑末準備好 香菜 小米辣可以根據喜好的辣度來用料

4. 鍋裏燒油，小火炒蒜末薑末，加兩根大葱，豆瓣醬，炒出紅油加適量的水，根據食材多少來決定，水開煮好蔬菜放入碗底

5. 煮肉片

6. 最後在上面放花椒 辣椒面 香菜 香葱 澆熱油 完成啦