美味佳餚館白菇滑蛋
快手菜3.14W
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 黃油 | 20克 |
| 牛奶 | 50ml |
| 鹽 | 少許 |
| 口蘑 | 4個 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 現磨黑胡椒 | 少許 |
白菇滑蛋的做法
平底鍋倒少許橄欖油 黃油融化 下切好的口蘑翻炒軟 加鹽和現磨黑胡椒調味
雞蛋加鹽牛奶打散 倒入鍋中 不要立刻動蛋液 等到蛋液底部稍有凝固 用鍋鏟從邊上向中間推 直到沒有流動的蛋液 迅速關火盛出
小貼士
喜歡芝士的可以在關火前加一把馬蘇裏拉cheese
牛奶加的越多 雞蛋會越滑 但是牛奶加的太多會出過多的水分
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