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紅酒燉啤梨Poires au vin rouge

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紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法步驟圖

一款可以吃的熱紅,有點上頭😘
Bon vin pour Bonne année

用料  

啤梨 2個
紅酒 半瓶(350ml)
肉桂 1根
八角茴香 1只
檸檬 1個
丁香 2粒
肉豆蔻粉 1撮

紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法  

  1. 啤梨切片,檸檬厚片

    紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法步驟圖 第2張
  2. 紅酒50ml,與除了啤梨之外的所有食材煮沸。目的是充分融合各種香料的味道。

    紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法步驟圖 第3張
  3. 加入削皮後的啤梨,加入剩下的300ml紅酒,小火燉10分鐘。冷卻一晚上,啤梨的上色更好看。

    紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法步驟圖 第4張
  4. 擺盤

    紅酒燉啤梨Poires au vin rouge的做法步驟圖 第5張

小貼士

啤梨的梨核差不多隻有一粒黃豆大小,肉質細膩,用啤梨來做紅酒梨非常合適

標籤:POIRES au Rouge 啤梨 Vin