超級下飯辣炒空心菜

具有解毒、清熱涼血和利尿的功效，還能降脂減肥、防暑解熱，對糖友也是很讚的一道菜。
豆豉的香味配合辣椒簡直完敗！把你們的腦公直接喂成大酥……😂

用料  

超級下飯辣炒空心菜的做法  

1. 空心菜洗好切好分兩撥，嫩的放一邊，粗一點的放鍋裏焯水大約十幾秒。注：水開放一小勺鹽和炒菜的油，可以保證炒完的菜油綠不黃。

2. 接着放油和五花肉，炒至五花肉略黃放所有配料，就是姜蒜辣椒豆瓣醬豆豉，豆豉沒有可不放，炒約1分鐘放幾勺生抽和1勺蠔油。
   注：此時小點火，豆瓣醬太大火會炒焦發苦。

3. 最後倒入空心菜炒2分鐘加鹽出鍋

4. 超級無敵下飯的菜菜就完成啦！

5. 家有孩子不能吃辣的不放辣椒也相當費米飯呢！