沸騰蝦蝦蝦

期待好久的沸騰蝦，果然不錯，做起來狠爽呀

用料  

沸騰蝦蝦蝦的做法  

1. 蝦蝦們扒皮去黑線
   洗乾淨
   
   第一步醃製-放醬油 耗油 料酒 葱薑蒜 辣椒 鹽 黑服椒 香菜攪拌均勻
   
   醃製時間-個人覺得醃個把小時以上都不為過～整完香香的
   
   第二步醃製-少量澱粉，看心情加個雞蛋，攪拌均勻
   
   時間-靜置20分鐘左右
   

2. 我準備的是小奶鍋
   鍋裏倒油-不用像網友那樣放辣麼多油啦，夠用就好
   油熱了
   
   切好另一份葱薑蒜辣椒圓葱倒入鍋裏
   加兩片香葉
   
   再將醃製好的蝦🦐倒進沸騰的油鍋裏
   
   差不多熟了
   關火
   用帶眼兒的大勺大把大把撈出來
   油不要倒進盤子哦
   
   

3. 裝好盤
   撒點孜然粉啥的，根據個人口味
   
   噹噹噹當完成啦💛

小貼士

ps
這菜沸騰的油雖爽
但關鍵在於醃製
料放的好
味道就賊棒！