抖音沸騰蝦
家常菜2.74W
這是燮大廚在抖音看到的一款網紅沸騰蝦,於是和紅小廚在家複製的,看似酷炫,實則易上手、而且特別入味特別下飯,推薦~
用料
南美大白蝦 | 12只 |
幹辣椒 | 1把 |
花椒 | 1把 |
大葱 | 半根 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 1塊 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
抖音沸騰蝦的做法
備好輔料:幹辣椒切段,大葱切片,蒜切粒,薑切片,花椒半把
蝦處理第一步:開背,去蝦線,洗淨
蝦處理第二步:用適量料酒、鹽、胡椒粉醃製半小時左右
小火煮油約15分鐘(測試:丟入一片蒜會大冒泡),然後如視頻所示,依次放入料,蝦
完成,上菜。沒想到還挺好吃😌
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