美味佳餚館酸辣澆汁黃瓜
涼菜2.33W
用料
| 黃瓜3 | 根 |
| 陳醋 | 2勺到3勺 |
| 鹽 | 3小勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 少許 |
| 白糖 | 1勺 |
| 大蒜 | 1頭 |
| 小紅辣椒 | 2個 |
| 花椒或花椒粉 | 少許 |
| 鄲縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
酸辣澆汁黃瓜的做法
把黃瓜切成3釐米的條狀備用，然後加入鹽和糖攪拌，放在冰箱裏醃製！1小時左右時間
蒜切碎，小紅辣椒切小段
鍋裏放油，油熱後放小辣椒，花椒粒和鄲縣豆瓣醬爆香後放入大蒜！關火
黃瓜條醃好後把醃出來的水倒掉，放上海鮮醬油，醋，蠔油，味精，然後把炒好的辣椒醬倒在黃瓜上，攪拌均勻
拌好後放在冰箱裏冷藏更佳！夏天裏酸甜辣可口的黃瓜條美味的不得了
小貼士
把花椒換成花椒粉更方便，冷藏後使用冰涼可口
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