酸辣開胃檸檬手撕雞絲,春夏開胃涼拌菜!
涼菜1.88W
今天給大家分享一道廚房小白也能做的酸辣檸檬手撕雞胸肉絲,專治沒有食慾的姐妹👭減脂期間吃無負擔,喜歡的趕緊學起來吧~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
檸檬 | 個 |
小米椒 | 4/5個 |
黃瓜 | 半根 |
香菜 | 3根 |
蒜頭 | 3/4瓣 |
酸辣開胃檸檬手撕雞絲,春夏開胃涼拌菜!的做法
食材準備:檸檬片,黃瓜絲,小米辣,香菜,蒜末
一塊雞胸肉
碗中放辣椒粉,蒜末,白芝麻,葱花各一勺(勺子🥄5cm)淋上一勺熱油激發香味,加2勺生抽➕少許鹽白糖
1勺香醋
1勺蠔油
攪勻備用
1️⃣雞胸肉放入涼水鍋中,加去腥三件套(姜/葱/料酒)大火煮開,轉中火煮10分鐘,再悶5分鐘,用筷子扎一個孔,沒有血水錶示熟了
2️⃣撈出沖洗乾淨,再放入冰塊涼水中浸泡10分鐘
3️⃣雞胸肉手撕細條,放入調好的料汁中,鋪上去籽檸檬片,香菜,小米辣,黃瓜,用手抓拌均勻即可開吃啦~酸辣又開胃
專治沒有食慾的姐妹👭
配米飯也好好吃😋
小貼士
放冰箱冷藏後口感更好
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