下飯菜 芹菜炒土豆絲
很簡單的素炒,但也絕對的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜;孩子愛吃,大人也愛吃,所以在此記錄一下,也便和大家分享一下做法.
用料
芹菜 | |
土豆 | |
幹辣椒 | |
鹽 | |
生抽 | |
食用油 |
下飯菜 芹菜炒土豆絲的做法
土豆去皮,切成比平時擦土豆絲稍粗一點的絲,涼水中浸泡洗掉澱粉;芹菜擇好洗淨切成小段,要如果買到的是粗的芹菜,可以拿刀中間刨幾刀,再斬成段;
幹辣椒切段,喜辣的可以多放幹辣椒;
鍋裏放油,燒熱放入幹辣椒段爆鍋,再接着放入土豆絲翻炒;再依次放入芹菜段,翻炒勻;
再放入適量鹽和適量生抽,調味調色;炒至土豆、芹菜斷生就可以出鍋,不需要炒太爛,口感還是脆的好吃.
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