永不變色的蒜泥青菜

用料  

永不變色的蒜泥青菜的做法  

1. 蒜瓣切沫。
   青菜洗淨，用手掰開，不要用刀切。
   
   蒜沫鋪在鍋底，放青菜，在青菜上淋上色拉油。做好前面的步驟再開火，全程大火。

2. 待青菜底部那面微癟時，翻面，加適量鹽，不停翻炒至九分熟，出鍋。

3. 九分熟，放一會，就自己變成10分熟啦！