酸蘿蔔爆炒雞腿肉

超下飯超美味的酸蘿蔔爆炒雞腿肉，雞腿肉可交由商家去骨哦，酸蘿蔔也可自己泡製，方法十分簡單～

用料  

酸蘿蔔爆炒雞腿肉的做法  

1. 雞腿剔骨切丁（可交由商家處理），放入一勺生抽、一勺料酒、半勺蠔油、四片生薑、一勺澱粉、少許花椒油和黑胡椒，抓勻醃製10分鐘

2. 鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後放入切好的蒜瓣、小米椒、幹辣椒，小火煸香

3. 倒入醃製好的雞腿肉大火爆炒3分鐘，加入切好的線椒翻炒，然後加入適量食用鹽翻炒1分鐘

4. 鍋中加入適量酸蘿蔔丁翻炒，加入一勺醬油、一勺蠔油，繼續大火翻炒收汁

5. 最後放入切好的蒜葉翻炒1分鐘即可出鍋