紅豆麻薯
餅乾7.68K
圖片全部來自網絡,就為了記錄一下自己調整後的改良方子。
步驟圖上用的是熟黑芝麻,實際上我自己放紅豆用的多,也比較好吃
用料
麻薯預拌粉 | 100g |
雞蛋 | 1只 |
黃油 | 20g |
全脂奶粉 | 15g |
煉乳水 | 40g |
鹽 | 1g |
蜜紅豆(或熟黑芝麻) | 15g |
紅豆麻薯的做法
所有材料除了黃油,全部混合均勻,放入麪包機慢速攪拌2分鐘
加入黃油,再慢速攪打2分鐘(如果你和我一樣用的是蜜豆,可以這一步再加,省的攪打太久碎光光)
攪拌好的麪糰分割成20g/個,搓圓之後碼入烤盤(如果不好操作,可以勺子沾點水直接在烤盤上整形)
放進預熱好170°的烤箱,上下火中層,烤45分鐘
涼透
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