美味佳餚館

位置:首頁 > 烘焙教程 > 蛋糕

零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬

蛋糕2.42W
零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖

每回去星巴克都會點上一個巧克力麥芬來滿足一個甜品愛好者的食慾,想着啥時候自己也做幾個嚐嚐...正好有朋友問起怎麼做,那就發個帖,一起分享吧

用料  

低筋麪粉 120g
泡打粉 5g
巧克力粉 20g
1g
紅糖 80g
香草精 5g
玉米油 60g
雞蛋 1個
牛奶 80g
烘焙用黑巧克力 20-30g
耐高温巧克力豆 50顆左右

零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法  

  1. 準備一個大的網篩,分別加入低粉120g

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第2張
  2. 加入巧克力粉20g

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第3張
  3. 加入鹽和 泡打粉 ,分別過篩

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第4張
  4. 過篩好的用料放一邊,備用

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第5張
  5. 另取一個乾淨的碗,加入紅糖80g

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入牛奶80g

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入玉米油60g打入一個雞蛋和5g香草精(沒有香草精也可以不放)

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第8張
  8. 篩入前面的麪粉混合物

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第9張
  9. 放入黑巧克力豆

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第10張
  10. 用打蛋器攪拌混合均勻

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第11張
  11. 準備六連模具,把巧克力蛋糕糊倒入模具中

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第12張
  12. 最後撒上幾顆耐高温的巧克力豆,烤箱預熱175度15-20分鐘

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第13張
  13. 成品出爐,完爆星巴克巧克力馬芬(*^__^*)

    零失敗,超級好吃又簡單的巧克力馬芬的做法步驟圖 第14張

小貼士

方子裏的紅糖不喜歡的寶寶們也可以換成細砂糖或其它,最主要紅糖除了含有蔗糖外,含有一定量的糖蜜,焦糖和其他雜質,具有一些特殊的口感