意大利香橙乳清乾酪蛋糕（磅蛋糕）

這是一款意大利的磅蛋糕，香橙乾酪味道的，用鮮橙汁和君度酒來調味，使蛋糕口感更佳滋潤，蛋糕的表面呈現金黃色，怎麼看都像它在宣誓自己很好吃的樣子。好不好吃不是看的，要吃了才知道。

用料  

意大利香橙乳清乾酪蛋糕（磅蛋糕）的做法  

1. 準備好所有材料

2. 烤箱預熱180°C ，準備蛋糕模具，並塗抹油脂。

3. 將麪粉，泡打粉和鹽一起混合攪拌均勻。

4. 在攪拌機裏將黃油，乳清乾酪和砂糖攪拌至光滑並蓬鬆，約3分鐘。

5. 雞蛋逐個的攪入，完全吸收，再加入香草精，橙汁和君度酒混合均勻。

6. 最後將粉類加入，混合均勻，倒入模具。

7. 進入烤箱烘烤45~50分鐘（依據自己實際爐温而定），表面呈金黃色，將牙籤插到蛋糕中心位置時，取出來是乾淨的，即可出爐。

8. 冷卻10分鐘，脱模，放到涼篩網上徹底冷卻。

小貼士

本菜譜來自  食霸天下